(495) 763-51-39, (499) 241-41-28
   г. Москва, (м. Смоленская, Парк Культуры) Смоленский бульвар, д.7/9

ЗАДАТЬ ВОПРОС ЭКСПЕРТУ

ЗАЯВКА НА ПРОВЕДЕНИЕ ЭКСПЕРТИЗЫ

СХЕМА ПРОЕЗДА

Главная | Потребители задаются вопросом – нужно ли переплачивать за органическую пищу?

11.09.2012

Фрукты и овощи, выращенные без использования химических удобрений – так ли полезна подобная продукция? В Соединенных Штатах и Европе большое внимание уделяется концепции здорового питания, однако и стоит такое питание немало, в среднем, на тридцать процентов дороже обычных овощей, выращенных по привычным технологиям. Для того, чтобы проверить, так ли очевидна польза от органических продуктов, ученые Стэнфордского университета проанализировали ряд исследований на эту тему.

Потребители задаются вопросом – нужно ли переплачивать за органическую пищу?

Выводы оказались спорными. Безусловным плюсом органического питания, как оказалось, является только минимальное количество пестицидов и антибиотиков, однако и в «обычных» овощах и фруктов количество этих веществ находится в пределах нормы. Таким образом, различия могут ощутить только дети и люди, по природе чувствительные к данным веществам.

Ученые обнаружили, что вероятность бактериального заражения одинакова как для органических, так и для обычных продуктов, однако микробы в неорганических продуктах менее чувствительны к лечению антибиотиками – вот еще одна положительная сторона органического питания, которую назвали специалисты. Хорошим примером здесь является мясо. Зачастую это происходит из-за того, что в «обычный» корм для животных добавляют антибиотики с целью предотвратить болезни в поголовье.